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Spice up your life

Bis vor nicht all zu langer Zeit gab es für mich und mein Essen nur Salz und Pfeffer. Ab und zu mal Paprikagewürz, Curry oder Chilipulver. Ich wusste auch nicht so recht, welches Gewürz wozu passt und war auch wenig experimentierfreudig.

Irgendwann wurde ich auf Justspices aufmerksam und war reichlich überfordert, aber auch zugleich fasziniert von der Vielfalt an Gewürzen, die dort angeboten wurde. Ganz besonders gefiel mir, dass bei jedem Gewürz stand, wozu man dieses verwenden könne. Nun habe ich das 2. Mal dort bestellt, weil ich total begeistert von den Gewürzen an sich, aber auch von dem einzigartigen bunten, frohem Design bin.

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Piment

Ok, ich gebe zu, bis vor kurzem wusste ich nicht was Piment ist. Da ich es aber nun schon in manchen Rezepten gefunden (und ausgelassen) hatte, habe ich das Gewürz mal in den Warenkorb gepackt.

Rauchsalz

Das Rauchsalz hatte ich bereits letztes Jahr zu Weihnachten an Freunde verschenkt. Nachdem ich daran schnuppern und probieren durfte, war klar, dass ich das auch brauche. Es hat eine bräunliche Farbe und ist richtig schön rauchig. Ich stelle es mir gut zu einem Steak vom Grill vor.

Fischgewürz

Bei uns gibt es alle paar Wochen mal Fisch und bisher habe ich ihn nur mit Salz gewürzt. Ich dachte mir, dass ein Fischgewürz (unter anderem mit Zitronengras, Ingwer und Koriander) ein gutes Basic in der Küche ist.

Curry Madras

Currygerichte gibt es bei uns recht oft und gefühlt braucht man dafür auch immer recht viel vom Curry Gewürz. Deshalb habe ich Curry Madras mitgenommen, da es ganz sicher Verwendung findet. Es riecht unheimlich lecker und ich freu mich schon, es das nächste Mal ausprobieren zu können.

BBQ Gewürz

Hierbei habe ich an die kommende Grillsaison gedacht indem wir das Fleisch in einer schönen Marinade aus BBQ und Rauchsalz einlegen… Auf unserer neuen Dachterrasse wird sicher die ein oder andere Grillparty stattfinden und darauf freue ich mich jetzt schon.

Bunter Pfeffer

Bunter Pfeffer ist auch ein Basic für das man immer Verwendung findet. Die Körner werde ich in eine Mühle packen (die ich noch kaufen werde), und mahle mir meinen Pfeffer immer frisch.

Himalaya Kristall Salz

Ein grobes Salz in einer sehr schönen, leicht rosanen Farbe. Es ist relativ mild im Geschmack und passt somit eigentlich zu allem.

Die genauen Inhaltsstoffe der Gewürze könnt ihr unter www.justspices.de nachlesen.

 

Kennt ihr Justspices bereits? Welches Gewürz mögt ihr gerne?