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Limetten-Frischkäsekuchen

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Zutaten:

75 g gemahlene Mandeln
250 g Mehl
150 g weiche Butter
75 g Puderzucker
250 g Quark (20 % Fett)
250 g Frischkäse
180 g Zucker
1 Packung Vanillepuddingpulver
4 Eier
2 Bio Limetten


Zubereitung:

  • Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
  • Mehl, Mandeln, weiche Butter, Puderzucker und eine Prise Salz  zu einem Teig verkneten. Dies geht am besten mit der Hand. Anschließend den Teig eine Stunde kaltstellen.
  • Quark, Frischkäse, Zucker, Puddingpulver und die Eier mit einem Handrührer verquirlen. Die Limetten heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zu der Quarkmasse geben.
  • Eine Springform einfetten und diese mit dem Teig auslegen. Ich habe einen Rand gezogen, ist aber kein Muss! Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Quarkmasse darüber geben und ab in den Ofen.
  • Vorgeheizt auf 180 Grad 1 Stunde backen.
  • Den Kuchen könnt ihr noch mit Limetten-Abrieb und gehackten Pistazien bestreuen.

 

Viel Spaß beim Nachbacken :)

Immer wieder Sonntags #6

|Gesehen|Schlag den Raab, The Biggest Loser Finale
|Gelesen| leider nicht viel
|Gehört| Toplisten bei Spotify und sonst nur Radio
|Getan| mit Freunden einen schönen Samstagabend verbracht, Kuchen gebacken, Balkon hergerichtet und bereits die ersten sonnigen Tage darauf genossen, das erste Mal gegrillt
|Gegessen| Erdnussbutter-Schoko-Toast (neuste Obsession), Gegrilltes
|Gedacht| „dafür dass ich meinen Geburtstag nicht feiern wollte, wird der Tag ganz schön voll“
|Gefreut| Gesundheit spielt wieder mit und das macht es so viel einfacher.
|Gelacht| über die wunderbare Lache meines Mannes wenn er aus tiefsten Herzen lacht <3
|Geärgert| über den erneuten Bahnstreik. Reicht es denn bald mal?
|Gekauft| viele Nagellacke und generell Kosmetik bei Kiko. Haben derzeit tolle Sachen! neue Schuhe
|Geklickt| Kuchenrezepte für den Geburtstag nächste Woche, Geburtstagsshopping ^^

März/April Favoriten

Die letzten Favoriten habe ich im Februar gezeigt. Da die letzten beiden Monate etwas stressig zugingen und es gar nicht so viel Neues zu zeigen gab, gibt es heute meine Favoriten gebündelt aus dem März und April.

Fangen wir mit dem Bereich Beauty an:

BeautyFavo

  • Alverde Puderrouge 01 Apricot
    Eins meiner ersten Rouge überhaupt, also auch schon ein Weilchen alt, aber dennoch immer noch ein großer Liebling. Im Moment mag ich total gerne Peach/Orangefarbene Blushes. Die Pigmentierung ist sehr hoch und die Qualität für den günstigen Preis echt top!
  • Kiko Infinity Eyeshadow 236
    Ein schöner, schimmernder, champagnerfarbener Lidschatten – perfekt für ein natürliches Augen-Makeup wie ich es gerne mag. Lange Zeit mochte ich keine schimmernden Lidschatten, aber im Frühling greife ich da gerne wieder zurück.
  • MAC Eyeshadow Expensive Pink
    Dass dieser Lidschatten einmal in meinen Favoriten auftaucht, hätte ich wohl eher nicht geglaubt. Die Farbe ist wunderhübsch, aber auch sehr speziell, wie ich finde. Da ich aber gerne Peach/Orange mag, wie auch schon bei dem Rouge erwähnt, trug ich Expensive Pink die letzten Wochen Ab und Zu als kleinen Farbklecks in der Lidfalte oder am unteren Wimpernkranz.
  • Kiko Nagellack 363 Cherry Red
    Für mich ist dieser Lack eher ein Pink-Rot und passt damit so gut in den Frühling. Ich habe ihn 3x in den letzten 2 Monaten lackiert, dies passiert mir sonst eher nicht so oft. Große Liebe.
  • Tiffany & Co Armband
    Dieses Armband habe ich vor genau einem Jahr in den Flitterwochen in New York von meinem Mann geschenkt bekommen. Es hat daher eine sehr sehr große und emotionale Bedeutung für mich. Seit dem Tag trage ich es jeden Tag an meinem Handgelenk.

Sonstige Favoriten:

FoodLiveFavo

  • Harry Potter
    Ich habe bereits in einem Blogpost darüber geschrieben, dass ich derzeit alle Harry Potter Bücher noch einmal lese. Und ich bin wieder so verliebt in diese Geschichten. Man kann so toll darin versinken, abtauchen in die magische Welt und die eigentliche Welt ausblenden. Ich genieße es gerade total noch einmal alles von neu aufzusaugen und es ist wirklich erstaunlich wie viel man doch vergisst und wie viel in den Büchern anders ist, als in den Filmen.
  • Cashew Erdnuss Mix
    Oh Man… was eine Sucht! Die Kombi aus Süß und Salzig ist einfach der Hammer. Ich könnte diese Nüsse derzeit tütenweise verdrücken.
  • Starbucks Caramel Flavoured Drizzle Sauce
    Starbucks und Ich – Große Liebe. Da dies auf Dauer aber ziemlich teuer ist, durfte beim letzten Mal diese Caramel Sauce mit. Nun kann ich mir Zuhause meinen eigenen Caramel-Macchiato machen, der mindestens genauso gut ist.

 

Was sind eure derzeitigen Favoriten?

 

KikoLacke1

Nagellack-Einkauf bei Kiko (Frühlingsedition)

Der Frühling ist nun langsam da und das heißt für mich, dass meine Nägel ab jetzt wieder schön bunt sein dürfen. Genug jetzt von den gedeckten und dunklen Tönen!

Ist nicht so, dass ich bisher noch keine tollen bunten Lacke hatte, aber ein bisschen neuer Schwung, macht doch viel mehr Spaß. Zumal die Kiko Lacke derzeit nur 1,90 € kosten und die Qualität einfach super ist. Ist zusammen mit Essie meine liebste Nagellackmarke. Der Lack übersteht gut 4-5 Tage ohne zu Splittern etc.

Diese Farben durften also heute mit:
360 Strawberry Pink – 284 Dark Peony Pink – 290 Dark Magenta – 333 Brilliant Violet – 519 Cobalt Blue

Swatches werden hier oder auf meinem Instagram-Account folgen.